淘米的意義何在

如果進食米飯的話,一般正常人家會依據傳統淘米。那麽,在當今,商品糧裏不大會混有各種雜質的情況下,淘米這一過程還具有哪些意義和作用?

生活習慣。當年的米不淘是沒辦法吃的,會有很多熱鬧的東西。養成習慣了,即使沒必要很多人也會做的。此外家裏保存條件不好的話,也會有長蟲子之類的,這個情況下也需要淘米。
橡樹村2012-07-05 03:45
我煮飯時的實驗證明,淘不掏和煮出來的質感沒任何關系,除非你用泡過再蒸的方式。工業加工如果在米上加了不該加的東西,也不是淘洗能搞定的。補充:看到冒出來的抄米黨,也不知道超市有沒有洗手間…有洗手間的話他們會不會用…用過洗不洗手…所以散裝大米還是淘淘吧
觀星人2012-07-05 01:07
不淘米,米就難得煮熟一些,而且每一粒之間就會分的很開,顆粒感更強,吸水能力差,主要的作用應該就是讓整個米都濕潤,順便洗去米表面那一層粉末,讓他們互相相親相愛,黏在一起
隨便取個不重複的2012-07-04 22:49
雖然現在沒有很多雜質,但是工業加工的時候難免會有一些不好的工業物質沾染在米粒上面,淘米可以在一定程度上減少這些物質,使這些東西更加健康
徐敏2012-07-04 22:53
沖掉 抄米黨 們留在米上的細胞碎屑!享受埋在米裏的微妙觸感有木有~
茹無夜食不肥2012-07-05 01:50
國內的大米加工程序裏沒有洗米。米裏會混有灰塵。吃點灰塵也沒什麽關系,但不願意吃的人就淘米。
大肚佛2012-07-05 10:48
一、安全,大米在加工包裝貯運過程中,感染致病菌的可能性極大,不認真淘洗不安全。二、衛生,大米表面未磨盡的胚芽與糊粉層極易氧化變質和被細菌侵蝕變質,應該認真淘洗爲好。三、改善口感,洗盡質變了的胚與糊粉層會使口感回複自然的米香。 當然,正規大型米企生産的企業標准産品免淘米是不需要淘的,勿淘米是不能淘的,但他們一定必須是抗菌包裝的。否則的話,不認真淘洗,你想會怎樣?
非榖子2012-11-24 17:03
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